Über uns

Long Meadow Ranch verbindet ein familiengeführtes Weingut mit vielseitiger Landwirtschaft und der Liebe zu gutem Essen. Die Familie Hall hat hier historische Weinberge, Olivenhaine und Obstgärten wiederhergestellt und nach und nach einen Betrieb aufgebaut, in dem Winzer, Landwirte und Köche eng zusammenarbeiten. Ihre gemeinsame Überzeugung bringt das Familienmotto „Excellence through Responsible Farming“ zum Ausdruck: herausragende Qualität durch verantwortungsvolle Landwirtschaft.

Eine Geschichte, die im 19. Jahrhundert beginnt

Die Geschichte von Long Meadow Ranch reicht bis in die zweite Hälfte des 19. Jahrhunderts zurück. Damals unterzeichnete US-Präsident Ulysses S. Grant die Urkunde zur Übertragung des Landes an den Bürgerkriegsveteranen E. J. Church. Gegen Ende des Jahrhunderts gediehen hier Weinreben, Apfelbäume und Olivenbäume. Außerdem wurden Heu erzeugt und Ziegen zur Milchgewinnung gehalten. Die Erzeugnisse gelangten mit Pferdewagen auf den Markt.

Während der Prohibition kam die Landwirtschaft zum Erliegen, und der umliegende Wald eroberte die verlassenen Flächen allmählich zurück. Als die Familie Hall das Anwesen 1989 erwarb, begann sie mit einer behutsamen Wiederherstellung. Sie pflegte die vernachlässigten Olivenbäume, pflanzte neue Reben und Apfelbäume und nahm die landwirtschaftliche Nutzung wieder auf. Zwischen den bewaldeten Hängen des ursprünglichen Berganwesens an den Ausläufern der Mayacamas Mountains erstreckt sich eine lange Wiese. Sie gab Long Meadow Ranch seinen Namen.

Die Familie Hall

Hinter der jüngeren Geschichte der Ranch stehen Ted und Laddie Hall. Sie zogen nach Nordkalifornien, damit Ted an der Stanford University Wirtschaft studieren konnte. Hier wuchsen sein Interesse am Weinbau und der Wunsch nach einem eigenen Weinberg. Mit dem Kauf von Long Meadow Ranch konnte die Familie diesen Traum verwirklichen und zugleich an die landwirtschaftliche Vergangenheit des Anwesens anknüpfen.

Auch ihre Söhne Chris und Timothy teilten diese Verbundenheit mit der Landwirtschaft. Mit zwölf Jahren legte Chris gemeinsam mit seinem jüngeren Bruder den ersten ökologischen Gemüsegarten auf der Ranch an. An den Wochenenden kümmerten sie sich um die Beete und bereiteten mit ihrer Mutter Laddie die Ernte für den Verkauf auf dem Farmers’ Market in St. Helena vor. Diese frühe Erfahrung weckte in Chris das anhaltende Interesse daran, Landwirtschaft, Wein und Gastronomie miteinander zu verbinden. Nach seinem Studium kehrte er ins Napa Valley zurück und wirkte am Ausbau des Familienbetriebs sowie des Gastronomie- und Weinangebots von Farmstead mit.

Timothy, der 1996 im Alter von dreizehn Jahren starb, bleibt ein wichtiger Teil der Familiengeschichte. Die Timothy Hall Foundation erinnert an seine Begeisterung für Landwirtschaft und Musik und unterstützt die schulische Bildung in Kunst und Naturwissenschaften.

Long Meadow Ranch heute

Aus der Wiederherstellung der ursprünglichen Ranch ist ein landwirtschaftlicher Betrieb entstanden, der heute mehr als 2.000 Acres, also rund 810 Hektar, in drei kalifornischen Countys umfasst. Neben den Weinbergen gehören Olivenhaine, Obstgärten, Gemüseanbauflächen und Weideland dazu. Die landwirtschaftliche Vielfalt, die das Anwesen bereits im 19. Jahrhundert prägte, ist bis heute erhalten geblieben.

Die Weinberge bilden das Herzstück von Long Meadow Ranch. Die Familie bewirtschaftet sie nach ökologischen Methoden, die von California Certified Organic Farmers (CCOF) zertifiziert sind. Der Weinbau ist zugleich Teil der übergeordneten Philosophie des Full Circle Farming, die die verschiedenen landwirtschaftlichen Bereiche der Ranch zu einem zusammenhängenden Betrieb verbindet.

Von der Ranch an den gemeinsamen Tisch

Die Arbeit in den Weinbergen, Obstgärten und Gemüsebeeten findet bei Farmstead ihre Fortsetzung. Hier werden die Weine von Long Meadow Ranch zusammen mit Zutaten aus der eigenen Landwirtschaft serviert. Die Köche stimmen sich eng mit dem Anbauteam ab, um Obst- und Gemüsesorten nach ihrem Geschmack und ihrer Verwendung in der saisonalen Küche auszuwählen.

Gastronomie und Gastfreundschaft führen damit die Arbeit fort, die auf dem Land der Ranch beginnt. Für die Familie Hall gehört Wein an einen gemeinsam gedeckten Tisch – ebenso wie Olivenöl, frisches Gemüse und die anderen Erzeugnisse ihres Betriebs. Diese Verbindung von Landwirtschaft, Weinbau und Gastfreundschaft verleiht Long Meadow Ranch seinen unverwechselbaren Charakter.